細胞健康是人體健康的基礎

細胞是構成人體的最基本單位 ，它的功能正常與否 ，直接關係到人體的健康 。人體細胞除神經細胞和心肌細胞外 ，其他細胞都能分裂繁殖 。衰老 、死亡的細胞就是由不斷分裂繁殖的新細胞來補充的 ，損傷的組織 、器官經過新細胞的補充也因此而得到修複 。

人體細胞壽命一般為1.5-7年 ，細胞壽命最短的是上皮細胞 ，而最易受到傷害的也是上皮細胞 。壽命最長的是神經細胞和心肌細胞 ，壽命可達100多年 。人的一生中 ，細胞要更換20-60次 ，20-60次後 ，細胞就不能再分裂繁殖了 ，當最後分裂的細胞逐漸衰亡時 ，人體也就自然死亡 。人體能活到l50--160歲的理論年齡也是從細胞壽命和分裂繁殖次數計算出來的 ，但目前 ，能活到理論年齡的人還沒有.所有老年人到最後都是因為細胞功能下降 ，抗病力下降，發生疾病而死亡 。

細胞是由細胞核 、細胞質和細胞膜三部分組成 。

細胞核 ：細胞核位於細胞的中央 ，體積雖然很小 ，但卻是決定機體一切遺傳特征和細胞一切生理行為的“司令部” 。

細胞質 ：細胞質是細胞核外 、細胞膜內的半透明物質 ，裏麵有許多細胞器 ，執行細胞的多種功能 。

細胞膜 ：細胞膜是一層半透性 、流動著的膜，由類脂質和蛋白質分子相嵌組成 ，蛋白質分子和多糖結合的糖蛋白覆蓋於膜表麵 。細胞膜將細胞和細胞外部分隔開 ，使之成為生命體最小的基本單位 ，使生命體的生命活動能有序進行 。

細胞膜可以保證營養物質進入細胞內 ，把有害物質拒絕在細胞外部;同時可排除細胞代謝後的廢物 ，保留代謝後的營養成分 。實現這一功能的就是覆蓋於細胞膜表麵的糖蛋白 。

膜外營養物質或藥品是依靠膜上的糖蛋白等受體鍵捕獲後 ，再轉到細胞內，因此亞洲必贏把多糖稱為細胞信使 。細胞內外的物質流通主要依靠多糖的識別 ，才能完成內外運輸 。

多糖——細胞的修複劑

多糖是主要存在於細胞內 ，分泌於細胞外的高分子糖類化合物 。多糖不是一般概念的“糖” ，它是一種活性高分子化合物 ，它是一類具有三維立體結構的β——型的雜聚糖 ，沒有甜味 ，不能被人體消化分解 ，不會引起血糖升高 ，具有獨特的保健作用 ，而且安全無毒副作用 。

多糖由許多單糖分子連接而成 ，多糖廣泛存在於動物的細胞膜或植物和微生物細胞壁中，細胞間信號的產生 、傳遞和感受都與細胞膜上多糖的介導有密切關係 ，這些多糖分子像安裝的天線一樣 ，隨時捕捉來自各方的信息 ，同時不同結構的多糖又像不同的人有各異的相貌 ，以便各自識別 ，這樣多糖可組成細胞膜表麵對各種營養物質以及各種抗原激素和藥物的受體 ，使它能夠參與細胞的接觸 、激活 、增殖 、修複等生命活動 。

細胞膜上的多糖受體常會因各種因子的傷害而脫落 ，比如 ：化學汙染(農藥 、化學藥品 、工業排放等) 、食品添加劑(防腐劑 、合成色素等) 、輻射(射線 、電磁波等) 、精神壓力 、不良嗜好(吸煙 、酗酒等) 、衰老……都會導致細胞受損 。細胞膜上的多糖受體脫落後 ，細胞間質中的多糖等就會再次連接上去 ，形成一個動態平衡 。但是形成平衡的時間是有差別的 ，生命力強的機體 ，細胞間質中貯存的多糖等物質較多,細胞受體受到損傷後修複很快;年老體弱 、有病的人 ，修複就慢 ，所以細胞膜上的受體就少 ，細胞功能就會下降並會產生疾病 。細胞外多糖缺乏時,細胞膜上留下穿孔就不能及時修補完整,細胞內活性物質就會溢出 。同時多糖的缺乏也會造成細胞內外的物質無法正常流通 ，因而無法保證細胞的健康 。

因此人體攝入的多糖物質充足 ，就能及時補充細胞間質中缺乏的多糖等 ，使受損的細胞得到及時的修複 ，達到保持細胞健康 ，延長細胞壽命 ，實現人體健康長壽的目的 。

真菌多糖與細胞健康

自然界中的很多物質都含有多糖 ，植物 、真菌 、某些微生物等 ，祖國醫學中很多中藥中就含有多糖 ，比如黃芪多糖 、西洋參多糖 、桑葉多糖 、菊花多糖等 ，而真菌多糖是所有多糖中應用價值最高的 。那麽什麽是真菌多糖呢?首先亞洲必贏要知道什麽是真菌 。

什麽是真菌呢?

真菌區別於動物 、植物 ，不同於細菌的一類微生物。亞洲必贏這裏所說的真菌主要是指食藥用菌 ，它是一大類具有大型子實體的高等真菌 。

食藥用菌是食用真菌與藥用真菌的合稱 。食用真菌是指供人們食用的一類高等真菌 ，如香菇 、猴頭菇 、雞腿蘑 、金針菇 、木耳 、銀耳 、鬆茸 、口蘑等 。它們具有十分豐富的營養 ，同時還具有一定的藥用價值 。

藥用真菌是指專供入藥的一類高等真菌 ，如靈芝 、冬蟲夏草 、安絡小皮傘 、桑黃 、竹黃 、雲芝等 。這類真菌除了具有豐富的營養外 ，更具有突出的藥理作用 。

食用真菌和藥用真菌有時並無嚴格的界限 ，有些既可作為美味可口 、營養豐富的菜肴 ，又具有很高的醫療保健價值 。如香菇 、猴頭菇 、白靈菇 、鬆茸等 。又可稱為食藥兼用菌。

食藥用菌的價值

營養價值 ：

食用菌均含有豐富蛋白質 、脂肪 、微量元素 、維生素等人體所需要的多種營養成份 。蛋白質含量非常高 ，如猴頭菇的蛋白質含量達26.3%(幹品,下同) ，香菇的蛋白質含量18.32% ，大大超過亞洲必贏常食的蔬菜和糧食 ，也超過了畜禽品的蛋白質含量 。而食用菌的營養價值不在於蛋白質含量的多少 ，更重要的是其所含營養的成份和質量特別適合人體的需要 。如食用菌人體必需的八種氨基酸齊全且含量甚高 ，其脂肪中75%以上是亞油酸 ，這對促進大腦發育 ，保持心血管健康有極好的效果 。

食用菌集各種營養於一身 ，營養價值達到植物性食品的頂峰 ，是理想的保健食品 ，公認的世界“十大健康食品之一” 。

保健及藥用價值食用菌是一種中性的保健食品 ，適合各類亞健康人服用 。食藥用菌含有很多對人體有保健治療作用的有效成分 ，如真菌多糖 、腺苷 、嘌呤 、嘧啶等成分 ，有的還含有三萜類 、甾醇類 、黃酮 、牛黃酸 、內酯、有機酸等有效成分 。這些成分特別適合人體需要 ，對人體有很高的治療價值 ，尤其是真菌多糖 、腺苷 、三萜類等成分 。食用菌的這些成分具有獨特的藥理作用 ，如抗腫瘤 、調節免疫 、降血脂 、降血壓 、降血糖 、降低血粘度 、增強心髒功能 、活血止血 、消除結石 、舒筋 、活絡 、止痛 、改善睡眠 ，提高細胞內各種酶活性 ，提高機體抗疲勞 、抗應激能力有良好效果 ，且沒有毒副作用 。

真菌多糖——食用菌功能的靈魂

科學家們曾警告:“沒有免疫 ，生命就會停息” ，而國內外專家研究證明 ，所有的大型真菌 ，幾乎毫無例外地都具有很好的免疫調節作用 。這主要源於它們都含有“多糖”。

真菌多糖是食藥用菌中所含的最重要的活性成份 。靈芝 、冬蟲夏草 、木耳 、銀耳 、香菇 、猴頭菇 、白靈菇 、竹黃 、雲芝 、雞腿蘑 、鬆茸 、桑黃等食藥用菌 ，都含有真菌多糖 。它們都具有廣泛的藥理活性 。

真菌多糖能激活 、強化人體免疫細胞 ，顯著提高免疫力 ，增強人體抗病 、抗腫瘤的能力 。真菌多糖對細胞有很強的修複作用 ，有提高骨髓 、脾髒 、肝髒 、血液細胞合成DNA 、RNA 、蛋白質和其他生物活性物質的能力 ，提高血紅蛋白攜氧 、供氧量 ，提高肝髒解毒能力 ，抗放射 ，抗化學藥物損害 ，消除自由基 ，加速血液循環 ，提高細胞內酶活性 ，抗疲勞 ，降血脂 、降血壓 、降血糖等作用 。真菌多糖的含量決定了食藥用菌的功效 。

天然或人工種植的食藥用菌 ，含有大量的纖維素或非藥理活性成分 ，真菌多糖含量普遍偏低 ，藥理作用受到限製 。因此 ，提高食藥用菌多糖含量 ，成為增強其醫療保健作用的有效途徑 。

真菌多糖的主要功效

免疫調節

激活免疫係統;雙向調節免疫 。

抑製腫瘤活性

抗突變;抗氧化 ，消除自由基;增強人體總體免疫;抑製腫瘤細胞的增殖;誘導腫瘤細胞的凋亡 。

護肝

促進肝細胞的恢複;提高細胞生存能力;誘發幹擾素 ，抗病毒;預防肝硬化 。

降血脂

降低膽固醇 、甘油三酯的含量;減少脂質在血管壁上沉積;抑製血小板聚集 ，降低血液粘度 。

調節血壓

擴張血管;降低膽固醇 ，改善血管彈性 。

降血糖

促進胰島素的分泌;提高人體對糖的負荷 。

潤腸通便

促進毒素的排泄;防止大便幹燥 。

鎮靜鎮痛

調節神經係統 ，改善睡眠質量;改善神經細胞的功能 。

鎮咳祛痰

緩解支氣管平滑肌痙攣;抑製過敏性物質的釋放;促進氣管粘膜上皮細胞再生修複 。

抗衰老

清除自由基;調節神經-內分泌免疫係統平衡;促進新陳代謝 ，提高人體整體素質 。

抑菌 、抗病毒

激活人體免疫;抑製細菌 、病毒的生長繁殖 。

改善痛風

吸收尿酸;減輕腫痛 。

抗輻射

減輕輻射對人體的損傷;提高受輻射損傷者的存活率 。

抗疲勞

增加肌糖原 、肝糖原的儲量;顯著耐缺氧 。

調節體液酸堿的作用

提高體液的PH值 ，糾正酸性體質 。